Arancini no forno

Para preparar os arancini, comece por cozer o arroz. Corte a mozzarella aos cubos, junte-os ao arroz e incorpore metade dos ovos. A seguir, faça bolas e espalme-as para formar discos, ponha fiambre no centro de cada disco e passe os discos por ovo e pão ralado. Depois de irem ao forno, ficarão muito estaladiços. Dica extra: adicione tomilho ao arroz quando incorporar o mozzarella e os ovos.

Fonte: hotpoint.pt

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