Asperges blanches d’Alsace en salade, vinaigrette au chèvre
La recette de Philippe Clauss, chef du Moulin de la Wantzenau Events à La Wantzenau (67)Niveau de difficulté : très facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- asperges blanches
- poignées de mesclun
- petit chèvre
- orange
- c. à café de Melfor
- c. à soupe d'huile d'amande
- Crème de vinaigre balsamique
- Fleur de sel
- Poivre
- Piment d'Espelette