Spinatknödel mit Champignonsoße
Saftige, würzige Spinatknödel aus Topfen und Spinat, serviert in einer cremigen Pilzsoße – ideal für ein gemütliches Abendessen.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Öl zum Braten
- Stück Zwiebel, fein gehackt
- TK Spinat
- Pkg. Magertopfen / Magerquark
- Stück Eier
- Milch
- Knödelbrot / Semmelwürfel
- Parmesan oder Bergkäse, gerieben
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
- Champignons, in Scheiben geschnitten
- Speisestärke
- Gewürze: Salz, gekörnte Gemüsebrühe, Pfeffer
- TK-Kräuter und gehackte Petersilie zum Garnieren