まぐろのオイル漬け
まぐろのサクからつくる自家製ツナ。にんにくとハーブで香りをプラスして、本格的な仕上がりに。一晩おくと、オイルとなじんでまぐろの身が締まっておいしくなります。
出典: ニッスイ公式サイト
材料
- まぐろ（赤身） 1サク（200g）
- 塩 2g（まぐろの重量の1％）
- オリーブ油 100ml
- にんにく 1片
- 黒こしょう（粒） 5～6粒
- ローリエ 2枚
まぐろのサクからつくる自家製ツナ。にんにくとハーブで香りをプラスして、本格的な仕上がりに。一晩おくと、オイルとなじんでまぐろの身が締まっておいしくなります。
出典: ニッスイ公式サイト