Salade de nouilles de riz aux edamames grillés et sauce au beurre d’arachide
Dites bonjour à votre salade préférée de l’été! Je dois dire que je suis fan de salade de nouilles de riz à la base, mais celle-ci est vraiment un coup de coeur! Effectivement, les edamames grillés à l’huile de sésame sont ma nouvelle découverte.
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- c. à soupe d’huile de sésame
- tasse d’edamames surgelés, décongelés
- c. à thé de sel
- tasse de beurre d’arachide croquant
- tasse de jus de lime
- tasse d’eau
- c. à soupe de sambal oelek
- c. à soupe de miel 1 gousse d’ail, hachée
- de nouilles de riz
- concombre anglais en petits dés
- mangues en dés
- oignons verts émincés
- c. à soupe de menthe fraîche hachée finement