Ballotine de volaille aux morilles, chutney d’échalotes et crème persillée
Niveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- fines escalopes de poulet
- blancs d’œufs
- morilles
- cl de crème liquide )
- de beurre
- échalotes
- cl de gin
- de cranberries
- Sel
- Poivre
- bouquet de persil
- cl de bouillon de volaille
- de farine
- de levure
- pincée de sucre
- pincée de sel
- œufs
- jaune d'œuf
- c. à soupe de lait