Thai Suppe Garnelen
Eine köstliche, schnelle Thai-Suppe mit Garnelen, Kokosmilch und roter Currypaste – in 30 Minuten fertig und besser als Lieferung.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Jasminreis
- mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
- Esslöffel ungesalzene Butter
- rote Paprika, in Würfel geschnitten
- Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- Esslöffel rote Currypaste
- Dose Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- Esslöffel Limettensaft
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Esslöffel frisch gehackter Koriander