Riso saltato con mele annurca, un primo agrodolce
Il riso saltato con mele annurca non è il classico risotto, anzi non lo si può nemmeno definire tale. Il procedimento è insolito
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di riso rosso
- mele annurca bio
- porri
- carote
- cucchiai di piselli
- qualche pezzo di peperone giallo sott’aceto
- cucchiaini di curry
- qualche fogliolina di menta
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- q. b. di sale