Lomos de salmón con bearnesa
La bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo usada en la cocina francesa para acompañar carnes. Hoy, el maestro Mario Sandoval nos muestra su particular forma de prepararla y de combinarla en un ligero y sabroso plato de pescado. ¡Conozcamos sus trucos!
- Raciones: 1
Fuente: Naturarla
Ingredientes
- filetes de salmón
- tomates
- Lurpak® Mantequilla con Sal
- yemas de huevo
- pizca vinagre y estragón
- pizca aceite
- pizca sal