طريقة عمل منسف لحم الخروف على الطريقة الأردنية الأصيلة
الطريقة نرفع اللحم في قدر ثم نحمره مع السمن حتى يأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً. نضي?...sp;
- الوقت: 120 دقيقة
- الحصص: 6
المصدر: وصفة ماما
المكونات
- كيلو لحم خروف مقطع بالعظم
- حبات هيل
- ورق غار
- عود قرفة
- معلقة كبيرة سمن
- معلقة كبيرة فلفل أسود حب
- ماء - حسب الحاجة
- كوب أرز مصري مغسول ومنقوع 30 دقيقة
- كوب مرق لحم
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة كركم
- كيلو لبن جميد سائل
- كوب مرق اللحم
- معلقة كبيرة نشا
- كوب لوز محمص
- كوب بقدونس مفروم
- خبز شراك - حسب الحاجة