Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un piatto molto gustoso della cultura gastronomica laziale e in particolare della città di Roma.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Latte: 7,5 dl
- Semolino: 200 gr
- Burro: 100 gr
- Tuorlo: 1
- Parmigiano reggiano DOP: 100 gr
- Noce moscata: qb
- Sale: qb
- Pepe: qb
- Prezzemolo fresco: qb