Weißer und Grüner Spargel in Kerbel- Vinaigrette und Schinkenschmarren und knackigem Salat
Mal anders
- Portionen: 100
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Spargelweiß
- Spargel grün
- grobkörniges Salz
- Zitronensaft
- Balsamico, weiß
- Spargelfond
- Salz und Pfeffer, nach Bedarf
- Öl
- Kerbel
- Wasser
- Blattsalat Mix
- KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
- Sprossenmix
- Stück Eier
- x grobkörniges Salz
- 1 Bund Petersilie
- Rapsöl
- Weizenmehl
- Milch fettarm 1,5% Fett
- Schinken