Paella de pato con foie y setas

Ingredientes

• de arroz redondo La Fallera
• confits de pato medianos
• magret de pato
• trozos de foie fresco
• Setas variadas
• tomates de pera maduros
• cebolla
• dientes de ajo
• cucharadita de pimentón dulce
• litros de fondo oscuro de ave
• AOVE
• Sal