Alubias blancas fritas
En una sarten con un poco de aceite, freir el jamon, chorizo y bacon, cuando esten dorados añadir la cebolla picada, tomate picado, rehogarlo todo y quitar parte de aceite. Despues añadir las alubias cocidas y frias, saltearlas a fuego fuerte y servir con perejil espolvoreado.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad cebolla
- unidad tomate
- gramo jamón ibérico
- gramo chorizo
- gramo bacón
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad perejil
- unidad sal