Fruchtig süße Leckerei
Ein leichter, sommerlicher Kuchen voller frischer Himbeeren und Zitronenzeste – perfekt für Frühstück, Brunch oder als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 10
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- gesiebtes oder aufgelockertes Weizenmehl
- Backpulver
- feiner Zucker
- geschmolzene, gesalzene Butter
- Eier
- fettarmer Natur-Joghurt
- reines Vanillearoma
- frische oder tiefgekühlte Himbeeren, in drei Portionen aufgeteilt
- Mehl
- Zitronenschale, aufgeteilt
- Puderzucker zum Bestäuben
- Zusätzliche frische Beeren als Topping
- Vanilleeis