Crocchette di miglio e ceci con agretti in tapenade di olive miste
Le Crocchette di miglio e ceci con agretti sono un ottimo secondo piatto completo e gustoso. Questa è una splendida ricetta di Arianna Buratto Potrebbe interessarti anche: Bruschettine di pane di miglio alla curcuma con pesto di agretti e ceci croccanti alla paprika Falafel di miglio, ceci e agretti con babaganoush e pomodori confit
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Miglio: 200 g
- Ceci Precotti: 265 g
- Agretti: 500 g
- Olive verdi: 7
- Olive kalamata: 7
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo tritato: 2 cucchiai
- Paprica affumicata: 1 cucchiaino
- Sale: Q.B
- Succo di limone: 1 limone
- Olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
- Gomasio: 1 cucchiaio
- Curcuma: 1 pizzico