Cavati alla zucca – gnocchi di zucca senza patate

Cavati alla Zucca altro non sono che una versione "siciliana" degli gnocchi di zucca senza patate e senza uova. Dico versione siciliana un pò per scherzare perché ho utilizzato farina di grano duro Attenzione non voglio indurre in inganno nessuno, questa pasta fatta in casa non avrà la classica consistenza degli gnocchi per via, appunto, dell'utilizzo della farina di grano duro che potete, se volete, sostituire con altra farina 00. In tal caso utilizzerete meno acqua. La ricetta è molto semplice e non prevede la cottura in forno della zucca, ma va bollita. Sono sicura che vi piaceranno, gustateli con sughi semplici per non alterarne il sapore. Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!Un abbraccio Tatiana

• Tempo: 37 min

Fonte: Lamiabuonaforchetta

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