Ñoquis

¿Llega la hora de la comida y te has quedado sin ideas? ¿Tienes invitados y te han pillado con la nevera medio vacía? Pues con esta receta de ñoquis, vamos a enseñarte cómo salir airoso de estos momentos descubriéndote el secreto para preparar uno de los platos más típicos de la cocina italiana, con ingredientes tan básicos como la leche, los huevos, la harina y el puré de patatas. Y es que, con un poco de creatividad, ¡comer algo delicioso cada día es mucho más fácil de lo que imaginas! Los ñoquis son una receta procedente de la zona noreste de Italia, aunque hoy figuren en la carta de cualquier restaurante del país transalpino y también sean muy populares en países como Argentina, Chile o Uruguay, destino de muchos inmigrantes italianos durante el siglo XX. Su origen se remonta a finales del siglo XIX y en 1891, el libro “La Scienza in cucina e l'arte di Mangiar Bene” de Pelegrino Artusi, considerado uno de los padres de la cocina italiana moderna, ya incluía hasta seis recetas dife…

• Tiempo: 40 min
• Raciones: 4

Fuente: nestlecocina.es

Importar a mi recetario