St-Jacques lutées en croûte et julienne de légumes au Champagne
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- coquilles St-Jacques fraîches
- rouleau de pâte feuilletée
- poireau
- carotte
- échalote
- verre de Champagne brut
- jaune d’œuf
- citron
- de beurre
- cl de crème fraîche liquide
- c. à café de ciboulette ciselée
- sel
- baies roses
- Poivre du moulin
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