Salade de pommes de terre, avocats et crevettes

Les plats contenant de l'acidité se marient bien avec un peu de sucre. Ceci est particulièrement vrai pour la vinaigrette. Dans cette recette, la vinaigrette est ainsi affinée avec du sirop d'érable. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par 1 pincée de sucre. La salade de pommes de terre peut être servie tiède. Vous pouvez également intégrer les crevettes poêlées dans la salade. Les règles de base suivantes s'appliquent : toujours rectifier l'assaisonnement avant de servir, car le goût change beaucoup pendant le temps de repos.

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: bofrost*Belgique

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