Crevettes en tempura de cidre
Pour un véritable voyage, à table, dégustez ce tempura de crevettes accompagnées d’un mesclun assaisonné d’une vinaigrette aux accents thaï.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de grosses crevettes ou de gambas décortiquées
- Fleur de sel
- cl de cidre brut réfrigéré
- de farine
- d’amidon de maïs
- de farine de riz ou à défaut
- cuil. à café de levure chimique
- pincées de sel