Zuppa di zucca al cocco, un primo cremoso alla Harry Potter
Zuppa di zucca al cocco, un primo dal magico mondo di Harry Potter. Un piatto sano, leggero e morbidissimo.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- zucca da 800 gr. pulita e tagliata a cubetti
- cipolla tritata
- patate sbucciate e tagliate a cubetti
- di brodo di verdure
- di latte di cocco
- gr. di burro chiarificato
- un pizzico di sale e di pepe
- una grattatina di noce moscata a piacere