Bacalhau à espanhola
O peixe-rei em Portugal apresenta-se à mesa de mil e uma formas. Desta vez, mostramos como preparar bacalhau à espanhola.
Fonte: Ekonomista
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Ingredientes
- de batata para cozer
- a 4 cebolas grandes
- a 8 dentes de alho
- lombos de bacalhau demolhado
- de tomate maduro
- pimento verde
- pimento vermelho
- a 2 malaguetas de piripiri frescas
- Sal
- Azeite virgem extra
- folha de louro
- ramo de salsa