Receta de risotto de cebada con calabaza
Es un plato ideal para cenas familiares o reuniones especiales, ya que es sustancioso y lleno de sabor.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Ingredientes
- gr de cebada perlada
- gr de calabaza, cortada en cubos pequeños
- cebolla mediana
- dientes de ajo
- litro de caldo de verduras caliente
- de vino blanco seco
- gr de queso parmesano rallado )
- cdas de aceite de oliva
- cdas de mantequilla )
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de hojas de salvia o perejil fresco