Antipasti-Salat mit Mozzarella – einfaches Rezept aus dem Ofen
Antipasti Salat mit Mozzarella: geröstetes Antipasti-Gemüse aus dem Ofen, mediterran gewürzt und genial als Salat-Grillbeilage. Schmeckt kalt super und lässt sich ideal am Vortag vorbereiten.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gemüsekraut
Zutaten
- Zucchini
- Aubergine
- Rote Paprika
- Gelbe Paprika
- EL Öl
- Knoblauchzehen
- Zweige Rosmarin
- EL Balsamico, hell oder dunkel
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Kugel Mozzarella
- Zweige Thymian
- Handvoll Basilikum Blätter
- EL Pinienkerne