Ente, Rotkohl, Graubrot
Ein Klassiker gekreuzt mit der Moderne
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Stück Entenkeulen
- Knorr Professional Konzentrierte Saucenbasis Geflügel, zubereitet
- Gewürzsäckchen
- Stück Barberie Entenbrust
- Rotkohl, in Julienne vorgeschnitten
- rote Zwiebeln, gewürfelt
- Dörrobst, gemischt
- Apfelessig
- Zucker
- Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
- MONDAMIN Fix-Soßenbinder hell
- Holzspäne
- Milch
- Apfelsaft
- Meerrettich, frisch gerieben
- Knorr Professional Flüssige Bouillon Huhn - konzentriert
- n/a Butter, Zimmertemperatur