甜咸奶油炒土豆

这是一道非常下饭且令人上瘾的菜肴。利用微波炉提前加热土豆，缩短烹饪时间并使其口感软糯，再与鲜美的猪肉、甜咸酱汁及浓郁奶油一同翻炒。凉了也很好吃，非常适合作为便当配菜、常备菜或下酒小菜。 Chef's tips: (1) 💡 土豆在炒之前先用微波炉加热，可以大幅缩短烹饪时间，并能激发土豆自身的甜味。 (2) 💡 给猪肉表面裹上一层薄薄的淀粉，可以锁住肉汁，让口感更鲜嫩多汁，同时更容易挂住调味汁。 (3) ⚠️ 奶油受热后风味容易流失，因此一定要在关火前最后放入，快速翻拌均匀即可。

• 时间: 20 分钟
• 份量: 3

来源: ChefChef

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