Berinjela espalmada com farofa de cogumelos
Conheça a receita de Berinjela espalmada com farofa de cogumelos. Receita desenvolvida e testada por profissionais para o seu restaurante. Confira essa receita profissional.
- Tempo: 100 min
- Porções: 10
Fonte: Ajinomoto Foodservice
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Ingredientes
- unidades grandes Berinjela
- colher Sal
- unidade média Cebola
- xícaras Cogumelo shiitake
- xícaras Cogumelo paris
- colheres Salsa
- Meia xícara Farinha de rosca
- xícara Queijo parmesão
- colheres Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml
- colheres Tempero Sazón® Profissional Orégano e Manjericão