Truta Salmonada de escabeche
A Truta Salmonada tornou-se um dos ingredientes preferidos dos chefes de todo o mundo. Experimente esta receita e veja se concorda com os chefes.
- Porções: 4
Fonte: mardanoruega.com
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Ingredientes
- Truta Salmonada
- funcho
- cenouras
- aipo
- alho-francês
- laranja
- limão
- lima
- dl azeite extra virgem
- peça Anis estrelado
- pimenta preta
- folhas de louro
- sementes de funcho
- mostarda em grão
- sementes de coentros
- pitada de açafrão
- raminho tomilho, fresco
- raminho alecrim
- raminho estragão
- dentes de alho