くるみ入り田作り

くるみ入り田作り

豊作の願いが込められた田作りに使われるごまめは、片口いわしを干したものです。今回はくるみを入れて食感のアクセントが出るようにアレンジしました。

出典: マルヱ醤油

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材料

  • ごまめ 30g
  • 酒 60ml
  • 砂糖 30g
  • みりん 30ml
  • 『特級うまくち』 小さじ2
  • くるみ 20g

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