中華ちまき風ビーフン（バァーツァン）炊飯器でつくる簡単レシピ
干し椎茸と干しエビの戻し汁を使って本格！豚の角煮がごろっと入った炊き込みビーフンです。台湾風中華ちまきをイメージしています。お米には出せない、ビーフンだからこそできる新食感。通常のお米を炊飯する際に比べ、水分を多く入れて炊飯してもべちゃべちゃすることなく、めんの食感が残ります。材料を用意して、炊飯器にセットするだけの簡単調理で、家族を驚かせてみましょう♪
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- お米100％ビーフン：1袋（150g）
- 豚ばら肉（ブロック）：100g
- 干し椎茸（スライス）：4g
- 干しえび：2.5g
- 水：400㏄
- ■調味料A
- 【A】濃口醤油：小さじ4（24g）
- 【A】酒：大さじ1/2（7.5g）
- 【A】砂糖：小さじ2（6g）
- 【A】鶏がらスープの素：小さじ1.5（3.8ｇ）
- 【A】塩こしょう：少々
- 【A】おろしにんにく：少々
- 【A】おろししょうが：少々
- 【A】ラード：小さじ2（8g）