Canederli alla tirolese
I canederli alla Tirolese sono un piatto tipico della cucina tirolese, molto gustoso e dal sapore ricco grazie a pancetta e formaggio.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Pane Raffermo: 200 gr
- Latte: 200 ml
- Pancetta: 70 gr
- Uova: 2
- Formaggio grattugiato: 50 gr
- Farina: 4 cucchiai
- erba cipollina: un ciuffetto
- Prezzemolo: qualche foglia
- Burro: 80 gr
- Sale e Pepe: qb
- Noce moscata: qb