石川いもとなすの揚げ出し
石川いもやなすを使った「石川いもとなすの揚げ出し」の作り方です。油と相性がよくおいしさを引き出す
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 石川いも・小 8個
- なす 2個
- オクラ 12本
- A水 1・1/2カップ
- Aみりん 大さじ3
- Aしょうゆ 大さじ1・1/2
- A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2
- A「ほんだし® こんぶだし」8gスティック 1/6本（1.3g）
- しょうがのすりおろし 適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量