Pot au feu de la mer aux Ratte du Touquet
Cuisiné avec différents poissons, des crevettes et de bons légumes, ce pot au feu de la mer s’accompagne de Ratte du Touquet.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de Ratte du Touquet
- de poissons à chair ferme
- de crevettes cuites décortiquées
- carottes
- branches de céleri
- petits poireaux
- gros oignon
- bouquet garni
- cl de vin blanc sec
- de fumet de poisson
- quelques brins de persil plat
- de beurre demi-sel
- c à soupe de crème fraîche
- Sel
- poivre du moulin