Pain express aux lentilles corails

Il n'y a pas plus facile à faire. La seule contrainte faire tremper les lentilles toute la nuit. Ensuite 10 mn pour la préparation et 30 mn de levée. C'est rapide. Ce pain surprenant est absolument délicieux, en plus d'être d'un IG bas, une fois cuit il fait penser à un cake et se découpe très bien. Une tranche peut accompagner soit un fromage ou recevoir une bonne confiture au petit-déjeuner.

• Temps: 10 min
• Portions: 12

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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