Carne em Vinha d'Alhos à Moda da Madeira
Esta receita de carne de Vinha d'Alhos é um prato tradicional da Madeira, em que a carne de porco é apurada e marinada em vinha d’alhos durante pelo menos 24 horas. Este molho é feito com vinho, vinagre, alho, louro e sal. Depois, a carne é frita com banha de porco e acompanhada com batata assada.Se gosta de carne de porco, experimente também esta receita de hambúrguer no bolo do caco ou este hambúrguer de porco e ananás. Também pode dar uma olhada a estas receitas para aproveitar as sobras de carne assada, de forma a evitar o desperdício alimentar.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Continente Feed
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Ingredientes
- de carne de porco
- de vinho branco
- de vinagre de vinho
- folha de louro
- dentes de alho
- cravinhos de Índia
- de banha de porco
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Batata assada em cubos q.b
- Salsa fresca q.b
- Rodelas de laranja q.b