Puchero de carne y de gallina
En primer lugar hay que poner en una cacerola grande los huesos con tuétano durante 20 minutos. Después agregar el puerro, el apio, el repollo y la cebolla sin necesidad de picar estos ingredientes
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo falda de ternera
- unidad panceta
- unidad morcilla
- unidad chorizo criollo
- kilo calabaza
- unidad repollo
- unidad cebolla
- unidad tomate
- diente ajo
- unidad puerro
- unidad zanahoria
- unidad gallina
- gramo arroz blanco
- kilo patata