Боза — традиційний болгарський напій
Боза — це був мій перший (не враховуючи мінеральної води) напій у Болгарії, коли я опинилася на вокзалі о сьомій ранку. Купивши традиційний пиріг із листкового тіста — під назвою баніца, — я одразу заходилася шукати, чим би його запити. Кока-кола? Надто банально! Тому придбала ще пляшечку напою з назвою «боза». Це було поганою ідеєю, адже бозою неможливо напитися — лише наїстися.
- Час: 160 хв
- Порції: 10
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Пластівці вівсяні 600 г
- Масло вершкове 100 г
- Дріжджі пресовані 30 г
- Борошно пшеничне 50 г
- Цукор 500 г
- Вода 7 л