Receta de caponata siciliana
La caponata siciliana es un plato de verduras súper sabroso, que podría tener una semejanza visual con nuestro tradicional pisto, pero hasta ahí. Es un plato aromático, sabroso y que puedes disfrutarlo solo con un poco de pan, como aperitivo o de acompañamiento. Esta caponata se puede tomar tanto caliente como fría, siendo ideal para cualquier ...
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 1
Fuente: SaborGourmet.com
Ingredientes
- Aceite de oliva
- berenjenas
- Sal gruesa
- cebolla grande
- pencas apio
- Sal
- Pimienta negra
- cucharadas concentrado de tomate
- tomates
- gr aceitunas verdes deshuesadas
- taza vinagre de vino blanco
- taza alcaparras en sal
- cucharadas de azúcar