Salted Caramel Dulce de Leche Gelato
Schmeckt nach den Karamellbonbons aus der Kindheit aber in cremiger Gelato-Version. Dulce de Leche (gekochte Kondensmilch) ist der Star — mit dem Druckkocher in 30 Minuten zuhause oder bereits gekauft. Der Salzschwerpunkt ist nicht optional: er verstärkt den Karamellgeschmack ohne salzig zu schmecke
- Zeit: 1440 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ICED METHOD°
Zutaten
- Dulce de leche 120 g
- Frische Sahne 80 ml
- Vollmilch 260 ml
- Mascarpone 15 g
- Feines Salz 1 Prise