Tofu Mexido com Espinafres e Cogumelos
O Tofu Mexido com Espinafres e Cogumelos é uma alternativa saudável, saborosa e 100% vegetal aos tradicionais ovos mexidos. Rico em proteína, ferro e sabor, este prato é perfeito para um pequeno-almoço proteico, brunch ou até uma refeição leve e nutritiva. Veja também outras receitas vegetarianas como Lasanha de Tofu ou Cogumelos à Brás.
- Tempo: 30 min
- Porções: 4
Fonte: Continente Feed
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Ingredientes
- c. sopa de azeite
- c. chá de curcuma em pó
- de tofu esfarelado
- c. café de sal
- Pimenta-preta q.b
- de cogumelos em quartos
- de espinafres frescos
- Orégãos frescos, q.b