おかわりしたくなる！ 宇和島鯛めし
愛媛県宇和島市の郷土料理、宇和島鯛めしをご紹介！宇和島鯛めしとは、鯛の刺身を、卵黄入りのまろやかな味わいのたれにからめてごはんにのせ、大葉やごまなどの薬味と一緒に食べる料理です。お手軽に作れるのでぜひお試しください♪
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん どんぶり1杯
- 鯛[刺身] 80g
- 卵黄 1個分
- 大葉 2枚
- 白いりごま 少々
- わさび 少々
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- 水 50cc
愛媛県宇和島市の郷土料理、宇和島鯛めしをご紹介！宇和島鯛めしとは、鯛の刺身を、卵黄入りのまろやかな味わいのたれにからめてごはんにのせ、大葉やごまなどの薬味と一緒に食べる料理です。お手軽に作れるのでぜひお試しください♪
出典: デリッシュキッチン