Costata cotta sul sale con il burro del vignaiolo
Costata cotta sul sale con il burro del vignaiolo, un secondo dal sapore verace. Il bouquet di erbe aromatiche esalta il sapore della carne e la dolcezza del condimento
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- Costata di manzo
- Cucchiaio di Dragoncello
- Cipolla rossa
- Cucchiaio di Aceto bianco
- Scalogno
- dl di Vino bianco
- Cucchiaino di Succo di limone
- Noce moscata
- di Burro
- Cucchiaio di Olio extravergine d'oliva
- Sale
- di Sale grosso
- Pepe
- Pepe nero