Kalbsleberparfait
Dieses Gericht eignet sicher hervorragend als Aufstrich für Brote und kann so sehr gut als Fingerfood für Demenzkranke serviert werden
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- Kalbsleber
- Stücke Apfel
- Schalotten, gehackt
- Thymianblätter
- Rosmarinzweig
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- dl Portwein
- cl Cognac
- dl Vollrahm
- Butter