味噌バタースープのきりたんぽ鍋
秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋を味噌バター味のスープで作りました。豚バラ肉とごぼうの出汁が効いたスープが、もっちりした食感のきりたんぽに染み込み、美味しいですよ。せりの爽やかな香りも食欲をそそります。手軽に作りやすい材料ですので、是非おためしください。
- 時間: 60 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 300g
- 水 適量
- 豚バラ肉 200g
- 長ねぎ 1本
- まいたけ 100g
- ごぼう 100g
- せり 50g
- 水 800ml
- 料理酒 80ml
- みそ 40g
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 有塩バター 15g