Veganer Spinateintopf mit roten Linsen und knuspriger Pastinake
Wer Eintopf mal anders ausprobieren möchte, ist bei diesem Gericht mit Spinat, Pastinaken und roten Linsen genau richtig. Jetzt nachkochen!
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- EL Olivenöl
- rote Linsen
- EL Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- Pastinaken
- TL Meersalz
- Kirschtomaten
- Packung Veganer Spinat mit Alpro
- ca. 100 g Jogurt-Ersatz
- Backpapier