Canjiquinha de Milho Cremosa: receita mineira em 65 minutos
Canjiquinha é o nome dado, em Minas Gerais e em parte do Centro-Oeste, ao prato cremoso feito com quirera de milho (milho amarelo quebrado, também chamado de quirela) refogada com alho, cebola, tomate e tempero, uma comida de panela que cozinha em cerca de 25 minutos e rende uma textura entre o creme de milho e a polenta.Esta versão tradicional leva MAGGI Tempero para Legumes e Creme de Leite NESTLÉ para um acabamento sedoso, serve 6 porções e fica pronta em 65 minutos (incluindo os 30 minutos de hidratação da quirera).
- Tempo: 5 min
- Porções: 6
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- xícara de canjiquinha de milho
- colher de óleo
- dentes de alho amassados
- cebola média picada
- tomates maduros picados
- sachê de MAGGI®Tempero para Legumes
- colher de sal
- caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- colheres de cheiro-verde picado