かぼちゃのフラン
サクサク生地にとろ〜りクリーム。フランスの定番菓子“フラン（flan）”をおうちで再現。 フランは、なめらかなカスタード生地をタルトに流して焼き上げた、フランスの家庭で親しまれている伝統スイーツです。 今回は、かぼちゃペーストを加えて秋らしくアレンジ！ハロウィンにもおすすめ。 タルトミックスを使えば、サクッと食感のタルト生地も手軽に作れます。
- 時間: 60 分
- 分量: 18
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【タルト生地】
- タルトミックス 130g
- バター 50g
- 卵黄 1個
- 【フラン生地】
- 卵 1個
- グラニュー糖 20g
- 米粉 10g
- A:牛乳 80g
- A:生クリーム 50g
- バニラオイル ２～３滴
- かぼちゃ 100g
- 【仕上げ】
- ノンウェットシュガー 適量