Ile flottante individuelle avec crème anglaise vanillée, orange confite et caramel
Une crème anglaise maison bien vanillée, surmontée d'un dôme de meringue légère, agrémentée d'orange confite et d'une sauce au caramel. Un dessert élégant, économique et raffiné pour environ 9 euros pour 4 personnes.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- cl lait entier
- unité jaune d'œuf
- sucre en poudre
- gousse vanille
- unité blanc d'oeuf
- unité ecorce orange confite
- c à c sauce caramel