Recetas de Zamburiñas a la plancha con Sidra
Este bivalvo, un manjar del cantábrico, muy popular en las costas gallegas, apaña perfectamente un aperitivo de celebración. Es más económico y de tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 o 3 veces menor, pero concentra un sabor y textura de mayor calidad.
Fuente: De Sidras
Ingredientes
- Zamburiñas
- de Aceite de Oliva
- dientes de Ajo
- cucharada de Perejil
- Sal Gorda
- Pimiento Rojo
- Pimiento Verde
- Cebolla
- Guindilla
- gramos de Tomate
- de Sidra